当店について
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尾道と共に、１００年を紡ぐ 老舗大丸
昭和9年開業、
尾道黄金時代を尾道と共に次の時代へ
皆様にご贔屓いただく店を目指し、
改めて「尾道の味・大丸」を展開して参ります。
創業100年を目指し、これからも大丸ならではの「おもてなし」で、
多くのお客様をお迎えしてまいります。
改めて、ご贔屓くださいますよう、
よろしくお願い申し上げます。
尾道で初の『食の安心・安全 五つ星店』に認定
尾道で初となる『食の安心・安全 五つ星店』に、
「尾道ラーメン居酒家 とりかわ権兵衛」と「仕出し 大丸日本料理場」の両店舗が認定されました。
両店ともHACCPの考え方に基づく衛生管理を徹底し、
皆さまに安心・安全な一皿をお届けいたします。
こだわり
01.
創業91年の歴史が紡ぐ“本物の味”
長年地域に愛され続ける老舗として、素材選びから調理法まで一切の妥協なし。
代々受け継がれてきた秘伝の味と職人の技が、91年の歴史に裏打ちされた“本物の美味しさ”を生み出しています。
既製品を使わず、一本一本手作りにこだわる姿勢が、創業当時から変わらぬ味を支えています。
02.
尾道の味を守り、進化させる二業態展開
「尾道ラーメン居酒家 とりかわ権兵衛」では、名物のとりかわ串・大阪新世界仕込みの串カツ・本格尾道ラーメンの三本柱を中心に、居酒屋ならではの賑やかさと旨さを提供。
さらに、尾道レモン果汁100％の「レモンソフト」を食後にご用意し、〆まで満足できるおもてなしを大切にしています。
一方「仕出し 大丸日本料理場」では、和食と仕出しを通して地域の行事や食文化を支え、老舗の味を次世代へと繋げています。
03.
職人の手仕事が生む、唯一無二の逸品
約1.5羽から1本しか取れない希少な「とりかわ串」や、紹興酒ベースの秘伝ダレで焼き上げる「丸鶏焼き」など、時間と手間を惜しまない職人技が光る逸品。
博多「権兵衛館」で修行を重ね、のれん分けを受けた確かな技術が、その味に深みを添えています。
串カツも本場・大阪新世界で受け継いだ味を尾道で再現し、一本一本丁寧に仕上げています。
04.
厳選された日本酒と心地よい時間
料理に合わせて選べる日本酒もこだわりのひとつ。
他店舗ではなかなか出会えない銘柄を多数取り揃え、飲み放題プランもご用意しています。
昭和レトロな温かみのある空間で、老舗ならではの味とお酒のマリアージュをお楽しみください。
各店舗のご紹介
尾道ラーメン居酒家 とりかわ権兵衛
尾道ラーメンと秘伝のたれで仕上げるとりかわ串が人気の居酒屋。
カウンター席・テーブル席・小上がりを備え、
お一人様からご家族、団体（約70名様）まで幅広くご利用いただけます。
外はカリッ、中はジューシーな「とりかわ」と地元食材を使った一品料理で、
観光の方にも尾道の味を楽しんでいただけます。
所在地
広島県尾道市東御所町6-2
電話番号
営業時間
平日 8:00～11:30（朝ラーメンタイム）、11:30～14:00（ランチタイム）、17:00～23:00（居酒屋タイム）
祝日 8:00～23:00（通し営業）
定休日
月曜日（祝日の場合は翌日振替）
※その他休業につきましては、お問い合わせください。
席数
1２0席（お座敷70席・テーブル50席）
仕出し 大丸日本料理場
法要やお祝い事、
会席などにふさわしいお料理を、
仕出し専門でお届けしています。
長年培った職人の技で、
季節の味わいを一折一折丁寧に詰めたお弁当や会席料理をご用意。
ご自宅や会場など、
ご指定の場所へお届けいたします。
大切なひとときを彩るお料理で、
心を込めておもてなしいたします。
大丸日本料理場の歴史
創業から90年以上にわたり、
地域の食文化とともに歩んできた大丸日本料理場。
時代の移り変わりの中でも、
「地元の味を大切にする」という想いを受け継ぎ、
法要や祝いの席を支えてきました。
老舗ならではの信頼と、
職人の誠実な手仕事が今も息づいています。
昭和初期（1934年）
大丸日本料理場 創業。寿司処・割烹料理を中心に尾道市東御所で営業開始。
昭和40年代
地域の法要・お祝い料理、仕出し弁当として定着。
平成初期
居酒屋店舗や大衆割烹などの提供を開始。
平成後期
創業の地・尾道駅東御所前にて初心に立ち返り、再びこの場所で店舗を開業。
伝統の味を守りながら、新しい食文化への挑戦をさらに深めていく。
令和期
創業100年に向け、「尾道ラーメン居酒家 とりかわ権兵衛」と共に、地域の味を次世代へ継承。
